В пятницу вечером бегом с работы, по пути заскочить в магазин и купить:
1.свиные отбивные - 2 шт(желательно не мороженные, а охлажденные)
2.кусок любого сыра с плесенью(такие треугольнички-одного достаточно) или на развес не более 100 грамм
3.свежий зеленый салат
4.маленький пакет сливок
5.бутылку белого рислинга или крю Божоле
6.4 яблока(желательно с насыщенным вкусом, а не с водяным)
7.готовый бисквит(потому как печь его нет совершенно никакой возможности уже на ночь то)


( итак )

Не объедацца , но жрать с удовольствием. Ржать не возбраняется. Трахаться всю ночь без устали. Утром в субботу спать долго, принять душ, заварить и выпить утренний кофе с молоком и нежиться потом в постели под дурацкие DVD до самого вечера. Вечером пойти на прогулку.


( Посмотреть на мои яблочки, 793x526 )

иди нахуй - говорит
хорошо - отвечаю и иду
-да нееет, ты все неправильно поняла, я тебя не посылал никуда
-да? я подумаю...ок
прошло 10 минут
я тебя люблю - говорю

мы теперь на работе в абсолютном меньшинстве делаем грог и у нас играет ЭТА музыка
и почти тепло
а мне все равно хочется уткнуться в шею и положить ладони на спину под пиджаком

( А вы знаете как делать грог? )

про телодвижения внутри


( 7 картинок на 1,51 МБ )

САЛАТ из поросячьих язычков(можно из телячьих)
состав:
язычки - 3 шт, огурцы соленые бочковые мелкие такие(7см)штук 5-6,
перец сладкий маринованный и шампиньоны консервированные для понту(типа можно вообще не класть, но лучче все же класть чуток), лук репчатый - хорошая такая луковка(но не гигант), маслины, майонез.
КАРОЧЕ:
язычки и огурчики кубиками резать - лОжим ф таз
маслины колечками красиво так - лОжим ф таз
лук мелко-мелко шинковать, заварить кипятком в течение минут 5 и затем опустить в раствор уксуса с сахаром на еще 5 минут
грибочки лучше резанные покупать, чтобы плоские такие ломтики во весь маленький грибок(такие плоские грибки получаются) - лОжим ф таз па фкусу
перец извлечь и порезать кубиками. как и огурцы с язычками - лОжим ф таз па фкусу, как и грибы
теперь сливаем лук и подсушиваем
затем - лОжим ф таз
ничего не мешаем и ф тазе прямо заливаем сверху майонезом и оставляем постоять в холоде часок
лОжим в красивую тарелочку и подаем с листиками зеленого салата для красоты
но можно и ф тазу
и сразу
с водкой и черным хлебом

Шоу продолжалось всю ночь. Только сейчас страсти улеглись. Я позавтракала и сейчас пойду спать.
Пока суть да дело, испекла ( КЕКСИК )

такая погода располагает к приготовлению "настоящей мужской еды"
ну и некоторые обстоятельства тоже
( простая мужская еда )

сижу щас
пью почти мокко
то есть кофе хорошо заваренный
только шоколада в нем в 2 раза больше, чем обычно
и вместо сливок взбитых - сливочное ванильное мороженое
(мой "МОККО":на стандартный стакан кофе(200) грамм 30 шоколада и боооольшая ложка мороженого(грамм50))
так вот сижу и вкусно так , как ребенок, двумя руками чашку
и целУю почти поверхность напитка нежно так, закрыв глаза и заткнув уши музыкой Чайковского из Щелкунчика любимого моего
медитация такая у меня
со сладкой рожей
утренняя
через некоторое время чувствую рядом с собой неформатные колебания воздуха
открыываю глаза и вижу, что оказываетсяа делегация ко мне с директором во главе
9 человек в темных галстуках и костюмах и с папками в руках
дорогой древесно-табачный парфюм у всех
стоят полукругом и охуело хлопают глазами
смотрят сверху вниз и хлопают
а я такая бело-бирюзовая
и пахну ванилью, клубникой и лилиями несерьезно совершенно
качаюсь в кресле
мило улыбаюсь
снимаю наушники
вытираю белые усы от пенки сливочно-мороженой
и серьезным таким грудным голосом:"Приступим к работе, господа"

позор джунглям

БАКЛАЖАНЫ
4 баклажана средних
250 г. жареной или печеной курицы(желательно остро приправленной)/можно взять венгерскую колбасу или пепперони)
1 луковица
2 достаточно крупных помидора(я беру пальчики для готовки)
2 зубка чеснока
стакан сметаны оч.жирной(лучше рыночной)
1ч.ложка сахара
петрушка
поджаренные панировочные сухари
оливковое или растительное масло
немного тертого пармезана
соль-перец
для любителей яиц пару штук вкрутую

1. баклажаны пополам
удалить ложкой мякоть(в отд.миску)
"лодочки" присолить и положить в дуршлаг или на салфетку. чтобы вода стекла
после ополоснуть, промокнуть и обжарить до мягкости и снять на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла
мякоть баклажана смешать с курицей(колбасой)
2. лук мелко порезать и обжаривать 5 минут
затем выжать чеснок и продолжать готовить до золотистого цвета
затем в эту же сковороду добавить измельченные помидоры и сахар
3. теперь всю эту красоту солим-перчим и добавляем в курицо-баклажанную смесь
любители добавляют рубленные яйца
сдабриваем сметанкой(но не так чтобы жидко)
4. начиняем "лодочки" полученной смесью и посыпаем щедро сверху смесью панировочных сухарей и пармезана
ставим в горячую духовку или в гриль минут на 8-10 до золотистой корочки
подаем на листьях зеленого салата, посыпав рубленной петрушкой

хорошо с лёгким белым вином или с розовым мускатом

ща про кабачки расскажу

по заявкам

надо:
Курица весом от 1 кг, 1 луковица,3-4 зубка чесноку, 1 морковка(лук и морковь можно вообще не класть, но я люблю так вот), базилик сухой - щепоть, 1—2 лавровых листа, гвоздички пару штучек, перец красный острый на ваш вкус, половина стакана(грамм 100-125) растительного маслица , 2 хороших стакана риса, 2 ст. ложки изюма или штук пять чернослива(я с черносливом делаю и с курагой и с изюмом и со всем вместе, но всего по чуть-чуть))), иногда добавляю 1 ст. л. миндаля, соль, перец черный и порошок карри(приправа "Для курицы" тоже подойдет), зелень всякая свежая,какую любите.

плов я делаю в старой чугунной утятнице с тяжелой крышкой
или в старой глубокой большой чугунной сковороде
посуда в зависимости от наличия
Итак: замочить в кипятке сухофрукты
разделать и обжарить курицу С КОСТЯМИ в 1/2 имеющегося растительного масла с пряностями прямо в емкости для основного продукта
добавить туда же тертую морковку и мелкорезанный лук и оставить томиться под крышкой на ОЧЕНЬ медленном огне
рис вымыть, обсушить и обжарить в отдельной сковороде в половине указанного количества растительного масла
затем добавить 4 стакана водички, приправить солью, перцем и порошком карри, добавить сухофрукты и, поместив в общую емкость, варить на слабом огне минут 15.
миндаль подрумянить и смешав с готовым пловом, посыпать сверху базиликом
воткнуть чищенный, но не резанный чеснок в горячий плов
затем емкость плотно закрыть крышкой, поставить в теплое место на 10 минут - не меньше
перед подачей украсить зеленью свежей
хорошо есть с резанными свежими помидорами и огурцами
и запивать красным винцом(но не очень терпким)
ну под водку - понятное дело)
не забыть получить удовольствие

а завтра может бахчевые буду делать
если буду - расскажу потом

сегодняшняя лента пестрит кулинарными изысками
пожрать и я люблю
вкусно пожрать
ну и приготовить тоже
но свиней с ананасами не ждите сегодня
лень меня одолела сегодня окончательно и бесповоротно и сегодня празднует триумф
а может депрессия
интуиция, короче, не подвела нифига
сука
ну ладно
это все перхоть
( так вот о пожрать: )

ах, други моя
могли бы прочувствовать сейчас, какой божественный напиток я потребляю?
- густой томатный сок на четверть разбавленный рассолом из маринованных острых огурчиков(Микадо например) в прикуску с жаренным соленым миндалем
вот
вАлшебнА!

вчера ездили в гости на весь день
а сегодня просто ленилась
поэтому не готовила совсем
только вот пожарила отбивные сейчас
а соуса к ним нет
не было точнее
поэтому я взяла из морозилки замороженную сливу
и опустила её в кипяток на 3 минутки
кожица у ней полопалась, и я её сняла легко совсем
затем я в печке совершенно отттаяла силивы и , выбрав все кости, протерла сливовую массу через волосяное сито
только потом до меня доперло, что можно было миксером изрубить в пюре
так вот, ленивы даже мозги сегодня
взяла я это пюре и поставила в микроволновку на 800 ватт на 4 минутки, помешав через первые 2 минуты(2+2)
затем выдавила туда зубок чесноку, положила красного молотого перца на кончике ножа, половинку чайной ложки приправы хмели-сунели, молотые семечки горчицы и кориандра(тоже пол.ч.л.) и сухого базилика щепоть маленькую
была заявка на молотый черный перец. но отвергла, ибо и так остро
соли только еще и лимонного соку для кислоты
ну это по вкусу
получилось нечто похожее на соус ткемали
отдаленно
какой-то римейк
но вкусно с горячей отбивной, свежим хлебом и свежими овощами
больше я ничерта не делала
дрыхла и читала и болтала только
я трутень
и на работу завтра совершенно не желаю

Ну что, други моя?
Готовитесь к празднику?
Ужин?
Расскажите, что будет у вас на ужин? А?
( Например вот так: )

ДА! И если вы поссорились сегодня, позвоните какому-нибудь приятелю или приятельнице, поболтайте, успокойтесь и скорее помиритесь. А если не можете мириться, то не злитесь и не обижайтесь, а просто живите дальше. Это непросто, но выполнимо. Дада.
Я вас люблю.

весь день скучала по Уткиной
теперь явился Милый Друг и сообщил, что хочет гостей в воскресенье
думала я думала что приготовить....
и решила приготовить утку с апельсинами
(ничего личного)))
кому интересно, делается это вот так:
Начинить утку очищенным и нарезанным апельсином, намазать верх медом с солью и со специями, зашить и запечь. Сделать соус: удалить цедру с одного апельсина, опустить на 10 мин в кипящую воду, потом отжать воду. Примерно за 20 мин до готовности утки, пропустить цедру через мясорубку вместе с печенью. Растопить 20 г маргарина, всыпать 20 г муки и быстро размешать. Влить 100 мл овощного бульона, добавить цедру с печенью, хорошо размешать и медленно довести до кипения, помешивая. Профильтровать соус, перелить в соусницу и добавить 1 ст. л. апельсинового ликера или Кюрасао. Украсить утку дольками апельсина и подавать.
К утке еще подам рис.
Очень люблю черный, но подам белый, ибо все и так непросто.
Хотя....нужен ли гарнир....
Вино скорее красное.
Или Sauternes.
В общем сладкие.
И яблочный пирог с карамельным соусом на десерт.
На закуску не знаю что
думаю свежие овощи и рыба
посмотрим.....

а у вас что на ужин?
поделитесь, а?